กินกิมจิเพิ่ม Probiotic ได้! Probiotic จากกิมจิ

กินกิมจิเพิ่ม Probiotic ได้! Probiotic จากกิมจิ

กิมจิ (Kimchi) เป็นเครื่องเคียง หรือผักดองสไตล์เกาหลียอดนิยม ที่มักนำมารับประทานคู่กับเนื้อย่าง หรืออาจนำมาถูกปรุงในเมนูต่างๆ เช่น ข้าวผัดกิมจิ ซุปกิมจิ เป็นต้น ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ทำมาจากผักต่างๆ แน่นอนว่าสิ่งที่ถูกทำมาจากผักนั้นล้วนให้ประโยชน์แก่ร่างกายของเราหลากหลายอย่าง 

แต่รู้หรือไม่!? ในกิมจิมี โพรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือเชื้อจุลินทรีย์มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ภายในลำไส้ของมนุษย์ หากโพรไบโอติกส์มีปริมาณมากขึ้นและอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมก็อาจช่วยลดปัญหาสุขภาพและเสริมร่างกายให้ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น แต่นอกจากโพรไบโอติกส์ กิมจิก็ยังมีประโยชน์ในด้านอื่น ๆ ด้วย วันนี้ Zen เลยจะพาทุกคนมารู้ถึงคุณประโยชน์ของกิมจิกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของกิมจิ

1. อุดมไปด้วย โพรไบโอติก ( Probiotics ) และแลคโตบาซิลลัส ( Lactobacillus ) ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยในการขับถ่ายดีขึ้น

2. สามารถลดระดับไขมัน LDL และ Cholesterol ได้

3. มีวิตามินเอ ช่วยเรื่องการมองเห็น

4. วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และ Selenium ซึ่งกระตุ้น Glutatione ทำให้ผิวพรรณ

5. ป้องกันมะเร็งทางเดินอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้เล็ก หรือมะเร็งลำไส้ใหญ่

6. ช่วยให้ดูอ่อนวัย และช่วยต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidants ) อีกด้วย

7. มีไฟเบอร์สูงช่วยลดน้ำหนัก

8. มีสารแคปไซซิน ( Capsiaicin ) ในพริก ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย

9. ป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหาร

10. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย

11. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

หากสนใจพัฒนาสูตรอาหารเสริมโดยมีส่วนประกอบจากสารสกัดจากกระดูกปลาแซลม่อน ด้วยนวัตกรรมที่ล้ำสมัย สามารถสอบถามและพัฒนาสูตรได้ที่ @zenbiotechfactory เรามีผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำปรึกษาสำหรับผู้ที่สนใจสร้างแบรนด์อาหารเสริมค่ะ