
เวย์โปรตีน กับ ซอยโปรตีน แตกต่างกันอย่างไร?
ปัญหาโลกแตกกับคำถามที่ว่า “เวย์โปรตีน กับ ซอยโปรตีน ควรเลือกกินอะไรถึงเห็นผลดีที่สุด??” วันนี้ Zen จะพาทุกคนมาทำความเข้าใจกับโปรตีนทั้งสองชนิดก่อนเลือกใช้กันค่ะ
ซอยโปรตีน (Soy Protien)
Soy Protein คือ อาหารเสริมที่มาจากถั่วเหลือง ที่สกัดจากน้ำถั่วเหลืองและผ่านกระบวนการความร้อนจนมาเป็นรูปแบบผง ที่เรียกว่า Soy Protein
ข้อดี
-
เหมาะสำหรับคนที่รับประทาน Vegan
-
เหมาะสำหรับคนที่มีงบประมาณจำกัด
-
เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว
-
แคลอรี่ต่ำโปรตีนสูง
-
ไขมันต่ำ
-
ย่อยง่าย และดูดซึมไว
ข้อเสีย
-
มีกรดอมีโนจำเป็นน้อยกว่า Whey Protein
-
รสชาติรับประทานยากกว่า Whey Protein
-
มีวิตมินและกรดอมีโนจำเป็นไม่ครบเท่า Whey Protein
เวย์โปรตีน (Whey Protien)
Whey Protein คือ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบของน้ำนมวัว หลังจากนั้นก็ นำไปทำชีส และ กรองไขมัน คาร์บและน้ำตาลออกมา จากนั้นก็นำไปสกัดและผ่านกระบวนการความร้อนจนออกมาเป็นรูปแบบผงที่เรียกว่า Whey Protein
เวย์โปรตีนทั้งหมด 4 ประเภท ประกอบไปด้วย
1.เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท คือ เวย์โปรตีนที่แยกแลคโตสและไขมันที่ผสมอยู่จำนวนมากออกไป
2.เวย์โปรตีนไอโซเลต คือ เวย์ที่ได้จากการนำแยกแลคโตสและไขออกจนหมด
3.เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ คือ เป็นการนำเวย์แบบที่ 1 และ 2 มาผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์
4.เวย์โปรตีนเบลนด์ คือ เป็นเวย์โปรตีนสูตรพิเศษที่ได้จากการนำเวย์ชนิดต่าง ๆ มาผสมกันตามที่ผู้ผลิตต้องการ
ข้อดี
-
ช่วยลดการบาดเจ็บในการออกกำลังกาย
-
มีกรดอมีโนจำเป็นครบถ้วน
-
มีส่วนให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
-
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
ข้อเสีย
-
ไม่เหมาะสำหรับคนแพ้นมวัว
-
ราคาค่อนข้างสูง
-
รับประทานมากไปก็เกิดอันตรายได้